Unsere irische Lammsteakhüfte vom Weidelamm ist ein besonders zarter, magerer Zuschnitt mit feinem, aromatischem Lammgeschmack. Das Fleisch stammt vom Weidelamm und überzeugt durch seine saftige Struktur, seinen mild-würzigen Charakter und die hochwertige Qualität.
Ideal für die schnelle, feine Küche: als Steak, kurzgebraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Mit Kräutern, Knoblauch, Rosmarin oder einer mediterranen Marinade lässt sich die Lammsteakhüfte ganz nach Geschmack verfeinern.
Zubereitungsempfehlung:
Die Lammsteakhüfte vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. In der Pfanne oder auf dem Grill bei hoher Hitze kurz scharf anbraten und anschließend bei niedriger Temperatur bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen. Danach einige Minuten ruhen lassen und erst zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Perfekt zu Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse, Bohnen, Ratatouille, Kräuterbutter oder einem kräftigen Jus.